Foto: z verejných zdrojov
Krehké mäso v chrumkavom obale je obľúbeným jedlom tisícov detí
Chrumkavé nugetky sú obľúbeným jedlom miliónov ľudí na celom svete. Kombinácia jemného kuracieho mäsa a chutnej pečienky sa stala klasikou rýchleho občerstvenia. Je to skvelá možnosť, ako nakŕmiť svoje dieťa. Ako priznávajú mnohí rodičia, aj vyberavé deti, ktoré nemajú rady mäso, sú fanúšikmi nugetiek od „McDonald’s“. Zopakovať si ich doma nebude ťažké.
Najchutnejšie kuracie nugetky – podrobný recept
Tieto položky veľmi pripomínajú rýchle občerstvenie. McDonald’s samozrejme neprezrádza receptúry svojich špecialít. Kuchári však nezávisle od seba našli receptúru blízku originálu.
Ingrediencie:
- Päťsto gramov kuracieho filé;
- dve vajcia;
- štyri polievkové lyžice múky;
- stotridsať gramov strúhanky;
- polievková lyžica sušeného mletého cesnaku;
- štipka kurkumy;
- štipka korenia;
- tri polievkové lyžice sójovej omáčky;
- dvesto mililitrov slnečnicového oleja.
Príprava:
- Kuracie mäso opláchnite a nakrájajte pozdĺž vlákien na rovnaké úhľadné kúsky. Marinujte ho 40 minút v sójovej omáčke, ktorá dodá mäsu charakteristickú slanú chuť a šťavnatosť. Ak nemáte čas, môžete tento krok vynechať – filety len osoľte.
- Zmiešajte strúhanku s cesnakom, kurkumou, korením a nasypte ju do hlbokej misy. Do ďalších dvoch misiek dajte preosiatu múku a rozšľahané vajcia. Marinované kuracie kúsky namočte najprv do vajíčka, potom do múky, opäť do vajíčka a do strúhanky. Každý kúsok hojne obalíme, aby sa kôrka prilepila k mäsu.
- Potom sa kúsky môžu vyprážať alebo piecť. Ak chcete pripraviť nugetky ako v McDonalde, dajte variť slnečnicový olej a kúsky do neho ponorte na 2 – 3 minúty. Potom ich položte na obrúsok, do ktorého sa vstrebe prebytočný tuk. Jedlo podávajte horúce s omáčkou, zemiakmi alebo inou prílohou.
- Ak budete nugetky pripravovať v rúre, položte ich na plech a pečte 20 minút pri teplote 200º. Toto nie je klasická verzia, ale je oveľa zdravšia.
Užitočný tip: Ak máte mixér alebo mlynček na kávu, môžete si pripraviť vlastnú bryndzu. Sušený chlieb jednoducho zomeľte na prášok.
